Gıda etiketleri, hangi yiyeceğiniz hikayesinde sıhhatli seçimler akdetmek amacıyla kıymetli ancak kaynaktır. Dar besin ürünündeki kaloriler, besinler ma içerikler hakkındaki informasyon sağlarlar. Gıda etiketlerini iyi mi okuyacağınızı anlayarak, yediğiniz gıdalar hakkındaki bilgili kararlar verebilir ma beslenmenizin kararlı ma sıhhatli olduğu için güvenilir olabilirsiniz.
Işte klavuz, hangi yiyeceğiniz hikayesinde bilgili seçimler yapabilmeniz amacıyla besin etiketlerini çözmenize destek olacaktır. Aşağıdaki mevzuları ele alacağız:
- Gıda Değerleri Paneli iyi mi okunması mümkün?
- Porsiyon boyutu etiketleri iyi mi okunması mümkün?
- Kalorileri ma Karbonhidratları Kestirmek
- Rejim lifi ma şekerler nedir?
- Yağ ma kolesterolün değerlendirilmesi
- Sodyum ma potasyum
- Vitaminler ma mineraller
- Gıda yardım maddesi
- Sorular ma Cevapları
Işte kılavuzun hangi yiyeceğiniz hikayesinde henüz sıhhatli seçimler yapmanıza destek olacağını umuyoruz.
| Hususiyet | Tarif |
|---|---|
| Gıda Etiketleri | Dar besin ürününün gıda içeriğine ait bilgiler çoğu zaman ambalajın üstünde bulunur. |
| Kararlı beslenme | Vücuda gereksinim duyduğu gıdaları doğru oranlarda elde eden ancak rejim. |
| Beslenme | Vücudun enerji keşfetmek ma dokuları kurmak ma düzeltmek amacıyla gıdayı kullandığı proses. |
| Yemek | Yenilebilen, içilebilen ma beslenme elde eden seçkin muhtelif özellik. |
| Esenlik | İyi olma ma hastalıktan duru olma durumu. |
Gıda Değerleri Panelini Kestirmek
Gıda Değerleri Paneli, besin etiketlerinde beslenme bilgilerinin sunulmasının standartlaştırılmış ancak yoludur. Dar porsiyon yiyecekteki kalori, karbonhidrat, protein, yağ ma öteki gıda maddeleri hakkındaki informasyon sağlar. Gıda Değerleri Paneli ek olarak porsiyon boyutuna ait detayları bile ihtiva eder; böylece değişik gıdaların gıda içeriğini karşılaştırabilirsiniz.
Gıda Değerleri Paneli bir çok besin etiketinin peşinde bulunur. İki parçaya ayrılmıştır: Beden fasıl kalori, yağ, doymuş yağ, kolesterol, sodyum, karbonhidrat, rejim lifi, şekerler ma protein hakkındaki informasyon sağlar. Ast bölümde vitamin ma mineraller hakkındaki informasyon verilmektedir.
Aşağıda Beslenme Gerçekleri Panelindeki bilgilerin endamsız ancak açıklaması bulunmaktadır:
- Kalori: Dar porsiyon yemeğin kalori miktarı.
- Mecmu Yağ: Doymuş yağ, trans yağ ma doymamış yağ iç gezmek suretiyle ancak porsiyon gıdadaki yağ miktarı.
- Doymuş Yağ: Dar porsiyon gıdadaki doymuş yağ miktarıdır. Doymuş yağ, his hastalığı riskinizi artırabilecek ancak yağ türüdür.
- Kolesterol: Dar porsiyon yiyecekteki kolesterol miktarı. Kolesterol, atardamarlarınızda birikebilen ma his hastalığına yol açabilen ancak yağ türüdür.
- Sodyum: Dar porsiyon yiyecekteki sodyum miktarı. Sodyum koku basıncınızı artırabilecek ancak mineraldir.
- Mecmu Karbonhidrat: Dar porsiyon yiyecekteki karbonhidrat miktarı. Karbonhidratlar vücudunuza enerji elde eden ancak gıda türüdür.
- Rejim Lifi: Dar porsiyon gıdadaki rejim lifi miktarı. Rejim lifi vücudunuz tarafınca sindirilemeyen ancak karbonhidrat türüdür. Rejim lifi kendinizi katı hissetmenize destek sunar ma kolesterolünüzü düşürmenize destek belki.
- Şekerhastalığı: Dar porsiyon yiyecekteki şekerhastalığı miktarı. Şekerler vücudunuza enerji sağlayabilen ancak karbonhidrat türüdür.
- Protein: Dar porsiyon yiyecekteki protein miktarı. Protein vücudunuz amacıyla lüzumlu olan ancak gıda türüdür. Protein nesiç ma kasların oluşmasına ma onarılmasına destek sunar.
Gıda Değerleri Paneli sıhhatli besin seçimleri akdetmek amacıyla kıymetli ancak araçtır. Gıda Değerleri Panelindeki detayları anlayarak yediğiniz yiyecekler hakkındaki bilgili kararlar verebilirsiniz.
III. Servis Boyutu Etiketleri Iyi mi Okunmalı?
Porsiyon büyüklüğü, çoğu zaman ancak oturuşta yenen yemek miktarıdır. Dar besin etiketini okurken porsiyon boyutunu çakmak önemlidir şundan dolayı beslenme detayları porsiyon boyutuna dayanmaktadır. Mesela, ancak besin etiketinde porsiyon büyüklüğünün 1 fincan olduğu belirtiliyorsa ma siz bile 2 fincan yemek yerseniz, işte durumda aslına bakarsak etikette listelenen kalori, yağ, karbonhidrat ma öteki gıda maddelerinin dü katını tüketiyorsunuz anlama gelir.
Servis boyutları ancak gıdadan diğerine ağabey seviyede değişken. Mesela, ancak porsiyon darı gevreği 1 akarsu bardağı, ancak porsiyon buzkaymak ise 1/2 akarsu bardağı belki. Porsiyon boyutunu dikkatlice okumanız ma değişik gıdaların gıda değerlerini karşılaştırırken elma ile elmayı karşılaştırdığınızdan güvenilir olmanız önemlidir.
Sonuç ma sebzeler benzer biçimde birtakım yiyecekler çoğu zaman birinci porsiyonda yenmez. Işte durumlarda porsiyon boyutu çoğu zaman kalın yahut cirim ölçümüne dayanır. Mesela, ancak porsiyon üzüm 1 testi, ancak porsiyon kök ise 2 ons belki.
Dar besin etiketini okurken porsiyon boyutunun bilincinde gezmek önemlidir şundan dolayı beslenme detayları porsiyon boyutuna dayanmaktadır. Porsiyon boyutundan henüz fazlasını yerseniz, etikette listelenenden daha çok kalori, yağ, karbonhidrat ma öteki gıdaları tüketiyorsunuz anlama gelir.
IV. Kalorileri ma Karbonhidratları Kestirmek
Kalori, gıdanın sağlamış olduğu enerjinin ancak ölçüsüdür. Karbonhidratlar vücuda enerji elde eden ancak gıda türüdür. Dar gıdadaki kalori ma karbonhidrat miktarı Gıda Değerleri panelinde bulunabilir.
Karbonhidratlar vücudun esas enerji deposu olan glikoza parçalanır. Glikoz vücudun hücrelerini ma organlarını bakmak amacıyla kullanılır. Artık glikoz karaciğerde ma kaslarda glikojen olarak depolanır. İhtiyacınızdan artık karbonhidrat tüketirseniz, fazlası yağa dönüşerek vücudunuzda depolanır.
Tavsiye edilen jurnal karbonhidrat alımı kalorinin %45-65'idir. Işte, şayet 2.000 kalorilik ancak rejim yapıyorsanız, seçkin güneş 900 ila 1.300 kaloriyi karbonhidratlardan tüketmeniz gerektiği anlama gelir.
İki tarz karbonhidrat vardır: sıradan ma karmaşa. Sıradan karbonhidratlar çabucak parçalanır ma süratli ancak enerji patlaması sağlar. Karmaşa karbonhidratlar henüz aheste parçalanır ma henüz ince ömürlü ancak enerji deposu sağlar.
Sıradan karbonhidratlar şekerhastalığı, mürgüleme ma soda benzer biçimde gıdalarda bulunur. Karmaşa karbonhidratlar aş, makarna ma düğü benzer biçimde yiyeceklerde bulunur.
Hem sıradan aynı zamanda karmaşa karbonhidratları kararlı bir halde bezdirmek önemlidir. Sıradan karbonhidratlar sıhhatli beslenmenin ancak parçası belki sadece çılgın tüketilmemeleri icap eder. Karmaşa karbonhidratlar jurnal beslenmede henüz pekiyi ancak seçimdir şundan dolayı henüz ince ömürlü ancak enerji deposu sağlarlar.
Kaloriler ma karbonhidratlar vücudun muntazam emek harcaması amacıyla gereksinim duyduğu mühim besinlerdir. Gıda Değerleri panelini iyi mi okuyacağınızı anlayarak, yediğiniz yiyecekler hakkındaki bilgili seçimler yapabilir ma seçkin güneş doğru oranda kalori ma karbonhidrat aldığınızdan güvenilir olabilirsiniz.
V. Rejim Lifi ma Şekerler Nedir?
Rejim lifi ma şekerler sıhhatli ancak beslenmenin dü mühim bileşenidir. Rejim lifi, vücudun hazım enzimleri tarafınca parçalanamayan ancak karbonhidrat türüdür. Sonuç, göveri ma anda tahıllar benzer biçimde nebati besinlerde bulunur. Rejim lifi, sıhhatli ancak hazım sisteminin sürdürülmesi ma his hastalığı, nüzul ma çeşit 2 diyabet benzer biçimde birtakım kronik rahatsızlıkların riskinin azaltılması amacıyla önemlidir.
Şekerler vücudun hazım enzimleri tarafınca parçalanabilen ancak karbonhidrat türüdür. Meyveler, sebzeler ma mamul gıdalar bile iç gezmek suretiyle muhtelif gıdalarda bulunurlar. Şekerler beden amacıyla mühim ancak enerji deposudur sadece çılgın tüketildiğinde kg alımına ma öteki esenlik problemlerine bile katkıda bulunabilirler.
Amerikalılar amacıyla Beslenme Yönergeleri, yetişkinlerin günde 25-38 gram rejim lifi tüketmesini ma jurnal kalorinin %10'undan fazlasının abartma şekerden gelmemesini önermektedir.
Kafi rejim lifi ahzetmek ma abartma şekerhastalığı alımınızı tespitetmek amacıyla birtakım ipuçları:
- Bol bol ürün, göveri ma anda hububat yiyin.
- İşlenmiş besin alımınızı sınırlayın.
- Gıda etiketlerini dikkatlice okuyunuz ma abartma şekerhastalığı payı az besinleri seçin.
- Soda, ürün suyu ma tatlı öz benzer biçimde tatlı içeceklerin alımını sınırlayın.
Işte ipuçlarını izlem ederek umumi sağlığınızı ma refahınızı iyileştirmeye destek olabilirsiniz.
6. Gıda Yardım Maddeleri
Gıda yardım maddeleri, gıdanın görünümünü, tadını, dokusunu yahut vitrin ömrünü kaldırmak amacıyla gıdalara eklenen maddelerdir. Organik yahut bileşik olabilirler ma Gıda ma İlaç İdaresi (FDA) tarafınca düzenlenirler.
Birtakım münteşir besin yardım maddeleri şunları ihtiva eder:
- Sodyumklorür
- Şekerhastalığı
- Monosodyum glutamat (MSG)
- Suni tatlandırıcılar
- Renklendirici maddeler
- Aromalar
- Koruyucular
Gıda yardım maddeleri, yardım maddesinin türüne ma tüketilen miktara asılı olarak yararlı yahut zararı dokunan belki. Şeker ve tuz benzer biçimde birtakım yardım maddeleri artık tüketildiğinde zararı dokunan belki. Suni tatlandırıcılar benzer biçimde öteki yardım maddeleri kanser ma aşırı kiloluluk benzer biçimde esenlik sorunlarıyla ilişkilendirilmiştir.
FDA, koca tüketimi amacıyla güvenilir olmalarını keşfetmek için besin yardım maddelerinin kullanımını düzenler. Sadece besin yardım maddelerinin potansiyel risklerinin bilincinde gezmek ma bu tarz şeyleri endazeli bezdirmek önemlidir.
VII. Sodyum ma Potasyum
Sodyum ma potasyum birnice beden fonksiyonunda gösteriş oynayan dü mühim mineraldir. Sodyum likit dengesinde, koku basıncının düzenlenmesinde ma adale kasılmasında gösteriş oynar. Potasyum ek olarak likit dengesi, koku basıncının düzenlenmesi ma asap fonksiyonunda bile gösteriş oynar.
Sodyum amacıyla tavsiye edilen jurnal çalım miktarı yetişkinler amacıyla 2.300 miligram (mg) ma çocuklar amacıyla 1.500 mg'dır. Potasyum amacıyla tavsiye edilen jurnal çalım miktarı yetişkinler amacıyla 4.700 mg, çocuklar amacıyla ise 3.400 mg'dır.
ABD Mürekkep Devletleri'ndeki bir çok koca gereksinim duyduğundan daha çok sodyum tüketiyor. Işte, his hastalığı, nüzul ma böbrek hastalığı amacıyla mühim ancak hatar faktörü olan ali tansiyona erkân açabilir.
Sodyum payı ali yiyecekler içinde mamul etler, konserve çorbalar, tuzlu atıştırmalıklar ma fast food bulunur. Potasyum açısından varlıklı gıdalar içinde meyveler, sebzeler ma anda tahıllar bulunur.
Sodyum alımınızla alakalı endişeleriniz var ise, aşağıdakileri yaparak sodyum alımınızı azaltabilirsiniz:
- İşlenmiş ten, konserve çorba, tuzlu çerez ma fast food tüketiminizi tespitetmek
- Taravetli ürün, göveri ma anda tahılların seçilmesi
- Yemekleri tatlandırmak amacıyla sodyumklorür adına otlar ma baharatlar çalıştırmak
- Gıda etiketlerini kavramak ma sodyum payı az besinleri kura çekmek
Potasyum koku basıncını ma likit dengesini düzenlemeye destek olan mühim ancak mineraldir. ABD Mürekkep Devletleri'ndeki bir çok koca kafi oranda potasyum alamıyor. Sonuç, göveri ma anda tahıllardan varlıklı ancak beslenme jurnal potasyum ihtiyacınız olan şeyi karşılamanıza destek belki.
Vitaminler ma mineraller
Vitaminler ma mineraller vücudunuzun muntazam emek harcaması amacıyla gereksinim duyduğu anne besinlerdir. Suda çözünen vitaminler ma yağda çözünen vitaminler gezmek suretiyle dü gruba ayrılırlar.
Suda çözünen vitaminler suda çözünen vitaminlerdir. Bunlar içinde C vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B6 vitamini, B12 vitamini ma folat bulunur. Işte vitaminler vücutta ağabey miktarlarda depolanmadığından tertipli olarak tüketilmesi icap eder.
Yağda çözünen vitaminler, yağda çözünen vitaminlerdir. Bunlar içinde A vitamini, D vitamini, E vitamini ma K vitamini bulunur. Işte vitaminler vücutta yağ hücrelerinde depolanır, dolayısıyla suda çözünen vitaminler büyüklüğünde tüketmenize gerek kalmamıştır.
Vitamin ma minerallerin tavsiye edilen jurnal çalım miktarı (RDI) yaşınıza, cinsiyetinize ma etkinlik düzeyinize asılı olarak değişmiş olur. Muhtelif sıhhatli besinler yiyerek ihtiyacınız olan vitamin ma mineralleri alabilirsiniz.
Birtakım gıdalar muayyen vitamin ma minerallerin pekiyi kaynaklarıdır. Mesela ürün ma sebzeler pekiyi C vitamini, A vitamini ma potasyum kaynaklarıdır. Anda tahıllar pekiyi ancak B vitamini, çıpa ma magnezyum deposudur. Benzin ürünleri pekiyi kalsiyum ma D vitamini kaynaklarıdır.
Rejiminizden kafi oranda vitamin ma metal alamıyorsanız, multivitamin yahut metal takviyesi almanız gerekebilir. Aynı zamanda, birtakım takviyeler ilaçlarla yahut öteki esenlik durumlarıyla etkileşime girebileceğinden, rastgele ancak berkitme almadan ilkin doktorunuzla konuşmanız önemlidir.
IX. Gıda yardım maddesi
Gıda yardım maddeleri, gıdanın görünümünü, lezzetini, dokusunu yahut vitrin ömrünü kaldırmak amacıyla gıdalara eklenen maddelerdir. İşlenmiş gıdalar, konserve gıdalar ma dondurulmuş gıdalar iç gezmek suretiyle fazlaca muhtelif gıdalarda kullanılırlar.
Birtakım münteşir besin yardım maddeleri şunları ihtiva eder:
- Suni renkler
- Suni lezzetler
- Antioksidanlar
- Koruyucular
- Yoğunlaştırıcılar
- stabilizatörler
- Emülgatörler
Gıda yardım maddeleri minik miktarlarda tüketildiğinde çoğu zaman güvenlidir. Sadece birtakım zevat muayyen besin yardım maddelerine alın kırılgan belki ma alerjik reaksiyonlar, başlangıç ağrısı yahut içalat rahatsızlığı benzer biçimde canip etkisinde bırakır yaşayabilir.
Gıda yardım maddelerinin kullanması hikayesinde endişeleriniz var ise, besin etiketlerindeki mazmun listesini okuyabilir ma rastgele ancak suni ıl, taam yahut hami özellik içermeyen besinleri yeğleme edebilirsiniz. Ek olarak besin yardım maddesi ihtiva olasılığı henüz azca olan naturel besinleri satın almayı bile yeğleme edebilirsiniz.
S: Porsiyon boyutu ile porsiyon boyutu arasındaki ayrım nelerdir?
C: Porsiyon büyüklüğü, çoğu zaman ancak oturuşta yenen yemek miktarıdır. Porsiyon büyüklüğü, gerçekte yediğiniz yemek miktarıdır.
Sual: Dar yiyeceğin sıhhatli olup olmadığını iyi mi anlarım?
C: Dar gıdanın sıhhatli olup olmadığını değerlendirirken aranacak az vardır. Bunlar içinde kalori içinde ne olduğu, doymuş ma trans yağ miktarı, eklenen şekerhastalığı miktarı ma sodyum miktarı arazi alır.
S: Dışarıda yiyecek yerken iyi mi sıhhatli seçimler yapabilirim?
C: Dışarıda yiyecek yerken sıhhatli seçimler akdetmek amacıyla yapabileceğiniz az mevcut. Bunlar içinde, kızartmak adına ızgarada pişirilmiş, fırında pişirilmiş yahut buharda pişirilmiş yiyeceklerin seçilmesi; dürüst aş ma makarnalar adına anda buğdaylı aş ma makarnaların yeğleme edilmesi; tatlı içecekler ma tatlılar adına ürün, göveri ma salataları yeğleme buyurmak.
0 Yorum